Skip to content

Proceedings – 2nd International Conference of la Valse-Food Network

Basado en presentaciones realizadas en la 2nd International Conference of la Valse-Food Network celebrada en el Instituto de la Grasa del 5 al 7 de octubre de 2016

Editoras:

  • Isabel Castanheira – National Institute of Health Doutor Ricardo Jorge, Lisbon, Portugal
  • Norma Sammán – Universidad Nacional de Jujuy, Argentina
  • Loreto Muñoz – Universidad Central de Chile, Chile
  • Claudia Monika Haros Claudia Monika Haros. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, C.S.I.C., Valencia, Spain

Ver/Descargar documentos: https://www.mdpi.com/2504-3900/53/1