Colaboradores
Personas
Dra. Claudia M. Haros
Científico Titular
Grupo de Cereales, Departamento de Ciencias de Alimentos
IATA - CSIC
España
Dra. Maria Carolina Zúñiga
Profesor Asistente
Facultad de Cs. Químicas y Farmacéuticas
Universidad de Chile
Chile
Dr. Luis Puente Diaz
Profesor Asistente
Departamento de Ciencias de los Alimentos y Tecnología Química
Universidad de Chile
Chile
Dr. Miguel Angel Rincon
Profesor Asistente
Laboratorio de Lípidos
Universidad de Chile
Chile
Dr. Andres Schwember
Profesor Asociado
Profesor Asociado
Departamento de Ciencias Vegetales
Pontificia Universidad Católica de Chile
Chile
Dr. Olajide Sobukola
Professor
College of Food Science and Human Ecology
University of Agriculture - Abeokuta
Nigeria
Mihaela Mihnea
Competence Leader
Sensory and Aroma
RISE Research Institutes of Sweden Agrifood and Bioscience
Laura Laguna
Investigadora
IATA
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Catalina Carvajal
Gerente General
RNG
RISE Research Institutes of Sweden Agrifood and Bioscience
Claudia Narbona
Profesora y asistente
Nutrición y dietética
Universidad Central de Chile